Тартар, или татарский соус.
Еще один очень простой и вкусный соус, не требующий возни с плитой.
Возьмите 6 столовых ложек майонеза - можно пополам со сметаной, а если не любите майонез, возьмите только сметану.
Мелко-мелко порежьте маринованный огурец и небольшой пучок петрушки, выдавите зубчик чеснока и смешайте с майонезом (или сметаной).
Посолите, поперчите и поставьте на час в холодильник.
Кстати, при желании можно добавить сок четвертинки лимона, половину ложечки горчицы и зеленый лук, а также каперсы, если они каким-то чудом оказались в холодильнике.
Такой соус отлично подходит к мясу, птице, рыбе, морепродуктам.
Приятного аппетита)
:)
фото
(с)
Community Info