Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Фасоль в томатном соусе.

Фасоль в томатном соусе

Можно, конечно, просто пойти в магазин, и купить фасоль в томатном соусе от любимого производителя.
Только вот что туда любимый производитель добавил кроме фасоли - только ему, производителю, и известно.
Давайте попробуем сами приготовить любимую многими фасоль в томатном соусе.



Продукты:

- Фасоль – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Репчатый лук – 2 шт
- Соль крупная – 3 ч.л.
- Черный молотый перец – 1 ч.л.
- Перец душистый, молотый – 0,5 ч.л.
- Лавровый лист – 5 шт
- Уксус 70% – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Отварить фасоль до полной готовности в слегка подсоленной воде, предварительно замочив ее на сутки.

Репчатый лук очистить, нарубить как можно мельче, обжарить до появления золотистого оттенка на растительном масле.

Спелые, целые помидоры на несколько секунд опустить в крутой кипяток, после чего сразу же остудить их в холодной воде и аккуратно снять кожицу.
Нарезать небольшими кусочками, поместить в глубокую эмалированную посуду, добавить соль и уваривать до тех пор, пока они не превратятся в пюре.

К разваренным помидорам добавить фасоль, обжаренный лук, специи, измельченный лавровый лист и все хорошо перемешать.

Даем смеси закипеть и вливаем в нее уксус.

Снять приготовленную фасоль с огня и сразу же разлить по заранее подготовленным, и пастеризованным стеклянным банкам.

(с)
Tags: Заготовки, Овощи, Подсмотренные рецепты, Помидоры, Фасоль
Subscribe

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments