Нет такой семьи, в которой бы не оставалось картофельное пюре.
Из него можно приготовить отличные оладьи, от которых просто невозможно оторваться, пока они не закончатся)
Продукты:
- 500 г картофельного пюре
- 100 г твёрдого сыра, натереть
- 2 ст.л. зелёного лука
- 1 яйцо
- 3 ст.л. и 0,5 ст. муки
- Растительное масло
Процесс приготовления:
Смешиваем картофельное пюре с сыром, нарезанным луком, слегка взбитым яйцом и 3 ст.л. муки. По консистенции картофельное пюре бывает разным, поэтому если оно слишком густое, то добавляем ещё одно яйцо, если жидкое, то муку.
Руками делим получившееся тесто на 12 шариков.
Оставшуюся муку высыпаем на доску и обваливаем в ней картофельные шарики.
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Прямо на сковороде превращаем шарики в лепёшки толщиной 1,5 см и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Снимаем оладьи со сковороды и выкладываем на бумажные полотенца, тут же посыпаем солью.
Подаём со сметаной.
Приятного аппетита)
:)
(с)
Community Info