Почему по-вологодски?? Не знаю. Моя бабушка так называла это блюдо. Нам понадобится филе трески(примерно 1 кг), картошка. лук и сметана.
Спассируем лук, нарезанный полукольцами.
Добавляем картофель, тушим 10 минут.
Добавляем рыбу.
Перемешиваем и тушим 10 минут.
Добавим сметану(200 гр), соль-перец по вкусу(других специй я не добавляю, т.к. они здесь ни к чему), перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Приятного аппетита!!
Community Info