Жаркое из куриной грудки.

В первую очередь замочим горстку сушеных грибов.





Режем грудку (1 кг должно хватить на 6 горшков), добавляем свежемолотый перец, куркуму и соевый соус. Отправляем в холодильник.



Режем лук, натираем морковь.



В раскаленном сотейнике обжариваем порциями куриное мясо, буквально 2 минуты должно хватить для образования корочки.



В этом же сотейнике пассируем лук и морковь.



Добавляем вареные грибы из расчета 1,5 ст.л. на горшок. У меня были с осени отварены красноголовики и закатаны в банки.



Добавляем ложку сметаны.



Перемешиваем.



Начиняем горшки.На дно-сливочное масло.



Затем-мясо.



Картофель.



Размокшие сушеные грибы вместе с заливкой распределяем по горшкам.



Зажарку.



Можно добавить сверху репчатый лук(для тех, кто любит).



Закрываем горшки крышками, отправляем в холодную духовку, ставим температуру 200 градусов и забываем на 1 час. По истечении указанного срока достаем наши горшки, добавляем в каждый по 1 ст.л. сметаны.



Посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовку на 5 минут. Уже без крышек.



Приятного аппетита!!