В посте "Куриные крылья в томатном соусе" обещал другу
peregorodina рецепт крылышек "к пиву".То есть "Поострее и повкуснее".
Обещание выполняю.
Пусть не так быстро, как думал, но всё же)
:)
Продукты:
- 1 кг куриных крыльев
- 150 г сливочного масла
- 80 г яблочного пюре
- 80 г томатного соуса
- 3 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соуса "табаско"
- 2-3 ст. л. соевого соуса
- сок половины лимона
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. молотой сладкой паприки
- соль, свежемолотый черный перец
Процесс приготовления:
Смешать в сотейнике сахар и лимонный сок, перемешать.
Добавить яблочное пюре, томатный соус, растительное масло, специи.
Поставить сотейник на огонь и подогреть маринад, но не доводить до кипения.
Добавить соус "табаско" и перемешать.
У куриных крыльев отрезать первую фалангу.
Положить крылья в маринад, хорошо перемешать с маринадом и оставить минимум на 2 часа.
Растопить сливочное масло в небольшом сотейнике.
Подготовить силиконовую кисточку.
Стряхнуть лишний маринад с крыльев и разложить их на решетке.
Жарить над горячими углями по 5 мин. с каждой стороны, до готовности.
Во время жарки смазывать крылышки растопленным маслом.
Или:
Запечь крылышки в духовке под грилем при 180°С, 30 мин.
Перевернуть, смазать маслом и готовить ещё 10 мин.
Приятного аппетита)
:)
(с)
Community Info