Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Чебуреки с сюрпризом.


Чебуреки - абсолютно независимое и самодостаточное блюдо, и много их не бывает.
Даже если ты чувствуешь абсолютную сытость, какая-то неимоверная сила буквально заставляет тебя съесть еще один.

Как объяснить незнающему человеку, что такое чебурек…
Это горячее, сочное, хрустящее объеденье с мясом)))
В данном конкретном случае ещё и с сюрпризом...



Продукты:

- 4 ст. муки
- 300 мл воды
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли

Начинка:

- 300 г. мясного фарша
- 1 луковица
- 4 помидора
- 100 г. сыра
- соль, перец черный молотый
- зелень


Просеянную муку всыпать в миску.
В кипяток добавить соль, растительное масло и влить в муку, быстро замесить тесто, обернуть в пищевую пленку или положить в пакет, завернуть и оставить на 1 час.


В мясной фарш положить мелко порезанный лук, посолить-поперчить, добавить также мелко порезанную зелень, добавить немного воды (или мелкоколотого льда), чтобы начинка была сочная.
Всё хорошенько перемешать.

Нарезаем помидоры тонкими кружками, сыр натираем на крупной терке.

Тесто разделяем на порционные шарики, раскатываем.
Выкладываем по 2-3 ст.л. начинки на 1 половину, посыпаем сыром и выкладываем сверху кружки помидора.
Накрываем второй половинкой, обрезаем по краям тарелки, чтобы получились ровные края. Залепляем, хорошенько прижав тесто, чтобы не сочилось.

Жарим на раскаленном растительном масле до золотистой корочки.

Подавать горячими.

Приятного аппетита)
:)


(с)
Tags: Выпечка, Мясо, Овощи, Перепост, Сыр, Чебуреки
Subscribe

  • Вкусняха.

    Что это, как вы думаете? Правильно. Тёртый вкусный сыр. Но это не всё... . Майонез . Чеснок . Чёрный перец молотый . Сахар, соль - по вкусу…

  • Английский Пастуший пирог

    Блюдо английской кухни, которое заслужило интернациональное признание, его можно подавать и на обед, и на ужин, и в праздники. Оно нравится всем,…

  • Фаршированный перец

    Ингредиенты: фарш мясной 600 г, сладкий перец 10 шт, лук 3 шт, помидоры 3 шт., рис 0,5 стакана, томатная паста 2 ст. ложки,…

promo available_cook март 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments