Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Вкусные конверты.


Ну кто ж не знает голубцы?
Голубцы знают все...
А вот вам ещё вариант вкусняхи "от капусты".


Вспомнилось это незаслуженно забытое блюдо.
Поискал в интернете, и нашёл.
Делюсь рецептом.


Продукты:

- одно яйцо
- 300 мл. холодной воды
- мука
- соль
- черный молотый перец
- специи – по вкусу
- Капустные листья
- твердый сыр
- любые мясные продукты
- соль и перец
- пучок свежего укропа (если есть)
- растительное масло

Процесс приготовления:

С капустных листьев срезаем толстые прожилки, опускаем листья в кипящую подсоленую воду и варим несколько минут.
Как только листья станут мягкими – достаем шумовкой, выкладываем в дуршлаг, даем стечь воде.

Сыр трем на терке, мелко режем ветчину.
Смешиваем с мелко нарезанным укропом, если нужно – приправляем перцем.
На каждый лист капусты выкладываем начинку, заворачиваем его конвертиком, слегка приминаем руками.

Для кляра взбиваем яйцо со специями и солью, вливаем воду.
Добавляем муку, чтобы тесто было как на оладьи.

В сковородке разогреваем масло.
Обмакиваем конвертики в кляр и обжариваем с каждой стороны до румяного цвета.

Приятного аппетита)
:)


фото
(с)

Tags: Ветчина, Капуста, Подсмотренные рецепты, Сыр
Subscribe

  • Винегрет & скумбрия.

    Антипасто или закуска из детства Одна из закусок, которую моя мама готовила на воскресный обед- селёдка и винегрет. Выморозила свежую скумбрию…

  • Лосось с рисом и овощами

    Сима в этом году подошла к нашим берегам чуть раньше обычного, поэтому на Первомай удалось открыть сезон лова симы. Для справки: сима или…

  • Соленая килька пряного посола домашнего приготовления

    Для соленой кильки нам понадобиться: Килька свежемороженая - 1 кг. Кориандр молотый - 1 ч. л. Перец черный горошком -…

promo available_cook март 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Винегрет & скумбрия.

    Антипасто или закуска из детства Одна из закусок, которую моя мама готовила на воскресный обед- селёдка и винегрет. Выморозила свежую скумбрию…

  • Лосось с рисом и овощами

    Сима в этом году подошла к нашим берегам чуть раньше обычного, поэтому на Первомай удалось открыть сезон лова симы. Для справки: сима или…

  • Соленая килька пряного посола домашнего приготовления

    Для соленой кильки нам понадобиться: Килька свежемороженая - 1 кг. Кориандр молотый - 1 ч. л. Перец черный горошком -…