Здравствуй, Гость!

   В этом сообществе мы предлагаем НАЗЫВАТЬ ВЕЩИ СВОИМИ ИМЕНАМИ. То есть, если готовит человек вкуснейшие макароны с фаршем и луком, то тут он их назовет "макароны по-флотски", а никак не "паста".
     В этом сообществе мы будем общаться исключительно на нормальном человеческом языке.
     Никаких фондю, марципанов, тартов и остальных пашотов в профиль, если рецепт их далек от исконного, а большинство продуктов заменены на "местные".
     Здесь Вы найдете простые, доступные, пошаговые рецепты без лишнего пафоса и забугорных названий.

     Мы рады приветствовать людей, которые, как и мы, устали от моды на иностранные названия обыкновенных блюд.
     Так назовем же кусочек поджареного хлеба максимум - гренкой, а уж никак не крутоном!

      Добро пожаловать! :)
Collapse )
promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
Draco Mare

Наш восточный новый год

Живём мы на Дальнем или Крайнем, как говорили раньше, Востоке, поэтому везде и всюду происходит смешение культур, обычаев... Да и порой не ясно - кто мы больше европейцы или азиаты? А так как по рождению мы люди советские, по доброму относящиеся к культуре и обычаям всех народов нашей многонациональной Родины, то и праздники наших ближайших соседей нам так же близки. Поэтому среди всего прочего отмечаем и Новый год по-восточному стилю, как наши соседи из Японии, Китая, Кореи, Вьетнама и т.д., или, как у нас его чаще называют в народе, Китайский новый год.

Наш восточный новый год

Да и погодные приметы здесь, у нас, иные, отличные от Центральной России, поэтому морозы у нас наступают не на Крещение, а на Китайский новый год. Следовательно, и морозы у нас не крещенские, а китайские. Вот и в этом году Природа решила не нарушать свои восточные обычаи - вчера был самый холодный и ветреный день этой зимы.
Collapse )

Ким-чи тиге с тунцом

Одним из интересных плюсов корейской кухни заключается в том, что рецепт блюда не является каноничным и может быть изменён в зависимости от сезонности, наличия тех или иных ингредиентов или просто личных предпочтений. Одно из многочисленных блюд, подверженных вариациям, является ким-чи тиге – суп из ким-чи.

Готовое блюдо ким-чи тиге с тунцом
Готовое блюдо ким-чи тиге с тунцом
Collapse )


Аватарка.

Кролик тушеный в соусе из красной смородины.

Для многих приготовить кролика - это потушить в сметане. Не спорю, вкусно, но это уже было =)) Хочется попробовать новый вкус. Этот рецепт, без преувеличения не избитый и является номинантом на звание "Самый любимый!". Он не сложный, с ним справится любой начинающий домашний шеф-повар. Получается бесподобно ароматное мясо. Добавление красносмородиннового соуса придает кисло-сладкий, оригинальный вкус.



Collapse )

Быстрый, вкусный, согревающий рамен

Сегодня хочу поделиться с вами ещё одним рецептом корейской кухни – рамен. Если поискать на просторах интернета, то можно обнаружить огромное количество разнообразных рецептов этого супа, начиная от различной температурной подачи (холодной или горячий) и заканчивая разнообразными ингредиентами. Лично я предпочитаю горячий рамен в более простом исполнении, готовность которого занимает минут 45. Единственный ингредиент этого блюда, который готовится довольно долго – это говядина.

Готовый рамен
Готовый рамен
Collapse )


Я, фото, 2018, nickfw

Главное блюдо новогоднего стола!

Ну, не вообще конечно, а нашего новогоднего стола!

1. Индейка с овощами и картошкой на гарнир © NickFW.ru - 31.12.2019г.
1. Индейка с овощами и картошкой на гарнир © NickFW.ru - 31.12.2019г.
Collapse )
Вах

Вопрос к знатокам

Дорогие друзья!
Как думаете испортит ли икра палтуса - рецепт традиционный (с чёрной икрой) оливье?
Никто не пробовал?
Нам видится, что не испортит, но боязно: там ведь грудки всякие разные, да языки отварные...
Как полагаете, может рискнуть?
Наталья Горбачева

Мой рецепт Оливье или, С Новым Годом!

Приветствую, друзья! Не буду оригинальной и многословной - праздник на носу! Скажу лишь, что я к вам нынче с Оливье! :) Состав ингредиентов и короткий видео-рецепт смотрите под катом. И с наступающим!!!
Collapse )