Здравствуй, Гость!

   В этом сообществе мы предлагаем НАЗЫВАТЬ ВЕЩИ СВОИМИ ИМЕНАМИ. То есть, если готовит человек вкуснейшие макароны с фаршем и луком, то тут он их назовет "макароны по-флотски", а никак не "паста".
     В этом сообществе мы будем общаться исключительно на нормальном человеческом языке.
     Никаких фондю, марципанов, тартов и остальных пашотов в профиль, если рецепт их далек от исконного, а большинство продуктов заменены на "местные".
     Здесь Вы найдете простые, доступные, пошаговые рецепты без лишнего пафоса и забугорных названий.

     Мы рады приветствовать людей, которые, как и мы, устали от моды на иностранные названия обыкновенных блюд.
     Так назовем же кусочек поджареного хлеба максимум - гренкой, а уж никак не крутоном!

      Добро пожаловать! :)
( Collapse )
promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Шашлык. Разное мясо - разные маринады.
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…

Мясо, лето. Обновляем мангал.

Пользуясь случаем, передаю всем привет от Котяры.
Говорит, что подустал от инета в принципе, но м.б. к зиме вернется.

Никаких долгих маринадов для свиной шеи не нужно.

( Collapse )
Я, фото, 2018, nickfw

Грибы: Оленьи рожки

Доброго времени суток!

При виде этого гриба, многие опытные грибники скажут:
  • Что это за ерунду вы мне предлагаете собирать???

    Гриб Оленьи рожки (© NickFW - 17.09.2016)
    Гриб Оленьи рожки © NickFW.ru - 17.09.2016

    А это гриб, относящийся к четвёртой категории, которая присваивается более редким грибам, уступающим по своим вкусовым качествам другим грибам из более высших ступеней.

    ( Collapse )
    • Я, фото, 2018, nickfw

    Салат Чафан без мяса...

    Доброго времени суток!

    01-IMG_6858.jpg
    1. Чафан © NickFW.ru

    Есть такой салат — Чафан. У нас, в Кемерово, его продают под названием «Ромашка».
    ( Collapse )
    Аватарка.

    Колбаса домашняя "Паштетная".

    Этот рецепт подходит начинающим колбасьеро и всем, кто хочет приготовить своими руками натуральную колбасу, но не имеет навыков и специальных приблуд. Не понадобятся мясорубка и колбасный шприц. Даже колбасная оболочка будет не нужна. Достаточно будет блендера.
    Эта колбаса не похожа по вкусу на привычные "Докторскую" или "Любительскую", у нее свой вкус, натуральный, паштетный. Отсюда и название. Вкус и его тональность зависят от используемых специй и их количества.



    ( Collapse )

    Колбаса "Паштетная" отлично зарекомендовала себя в бутербродах, салатах и окрошке.


    Приятного аппетита!

    Макароны по-флотски

    Есть известное крылатое выражение: "О вкусах не спорят". Хотя, вообще говоря, по-моему, людей хлебом не корми, дай поспорить о вкусах.
    Предлагаю в этот раз не спорить, а делиться вариантами. И кормить действительно не хлебом, а знакомым всем блюдом -- макаронами по-флотски.

    Я расскажу, как делаю макароны я.
    Я понимаю, что ни для кого Америку не открою. Более того, у каждого из нас есть свой рецепт макарон по-флотски, любимый, проверенный и надежный, которому мы вряд ли будем изменять с чужим рецептом.
    Но просто как завязка разговора -- почему бы и нет?
    ( Collapse )
    Приятного аппетита!